Sin duda has oído decir lo siguiente: El desayuno es la comida más importante del día. Pero ¿alguna vez te has preguntado por qué? ¿O cuestionado si es cierto?
¿Es importante el desayuno? ¿Qué tiene de especial la hora de desayunar o los alimentos que comes en ese momento? El desayuno tiene su reputación por una razón. Comer un desayuno saludable nutre tu cuerpo con beneficios que van más allá de comenzar bien las mañanas.
Según Holiday Durham Zanetti, dietista registrada y científica de investigación sénior e investigadora clínica de Nutrilite™ con un doctorado en nutrición, «cuando tienes un desayuno equilibrado, impulsas tu día entero con más enfoque y energía». Impulsa tu cerebro para que puedas concentrarte y pensar de manera clara, y probablemente te ayudará a elegir opciones más saludables durante el día.
La ciencia de la nutrición es complicada, y no todas las personas responden de la misma manera. Pero, para la mayoría de las personas, la evidencia apunta a los beneficios de comer un desayuno saludable, especialmente si eres propenso a comer en exceso más tarde en el día.
El desayuno significa «romper el ayuno» de la noche anterior. Con la popularidad del ayuno intermitente, algunas personas retrasan su primera comida, pero la hora en que se alimentan no le quita importancia a asegurarse de obtener los nutrientes esenciales que el cuerpo necesita: Carbohidratos complejos para energía instantánea, proteína para mantenerte en marcha y fibra para ayudarte a sentirte lleno por más tiempo.
«Si bien sabemos que el desayuno es importante, es aún más importante que las personas presten atención a sus señales de hambre y coman de acuerdo con ellas», dijo Zanetti. «A no todos les gusta desayunar. Sin embargo, es fundamental energizar el cuerpo y la mente con alimentos saludables durante el día para estar en las mejores condiciones».
¿Qué es componente clave del desayuno saludable? Proteína. «Además de ayudar a desarrollar músculos, una alimentación rica en proteínas ayuda a hacerte sentir satisfecho por más tiempo y mantiene estable tu energía durante todo el día», dijo Zanetti.
«La dosis diaria recomendada de proteína varía de persona a persona, pero en general se recomiendan 0.8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal para hombres y mujeres», dijo Zanetti. «Puedes convertir tu peso en kilogramos o simplemente multiplicar tu peso en libras por 0.36 gramos de proteína».
Y si eres físicamente activo o estás tratando de desarrollar músculo, debes consumir aún más proteína diaria. Muchas personas esperan hasta la hora de la cena para enfocarse en la proteína y puede que no sea suficiente para un día entero. Es por eso que comenzar la mañana con una porción completa de proteína es una manera excelente de equilibrar tu consumo y asegurarte de que tu cuerpo reciba la energía adecuada para el día.
No todo el mundo tiene tiempo para prepararse unos huevos por la mañana. Afortunadamente, existen opciones rápidas y fáciles para asegurarse de recibir proteína cada mañana.
Gracias a la popularidad de la preparación de comidas, existen varias opciones de recetas en línea para preparar desayunos con anticipación, como sándwiches de huevo o harina de avena cortada que se puede almacenar por una semana en el refrigerador, o congelarla y colocarla en el microondas para llevarla convenientemente a todas partes.
Los suplementos de proteína en polvo son otra forma conveniente de asegurarte de que tu desayuno incluya suficiente proteína para impulsar tu día. ¡La cantidad de recetas de batidos parece ser interminable! La meta es hacer que tomar mejores decisiones para el desayuno sea un hábito y no solamente algo que pruebas uno o dos días.
Además de un desayuno saludable, sería genial llenar tus mañanas con otros hábitos saludables como meditar en silencio, media hora de ejercicio y mucho estiramiento antes de empezar tu día.
Pero, admitámoslo, para muchos de nosotros las mañanas son un caos en el que tenemos que prepararnos y ayudar a otros miembros de casa a hacer lo mismo a tiempo para tomar el autobús, ir es reunión en la oficina a primera hora.
Para aprovechar al máximo tus mañanas, la clave es priorizar. Además de tomar un desayuno saludable con mucha proteína, puedes enfocarte en otros hábitos matutinos saludables para prepararte para un gran día.
Asegúrate de empezar de la forma correcta durmiendo lo suficiente y bebiendo un vaso de agua a primera hora por las mañanas. (Sí, incluso antes de esa deliciosa primera taza de café o té. Acabas de despertar tras varias horas sin beber agua; necesitas hidratación).
También debes incorporar vitaminas y suplementos diarios como parte importante de tu rutina matutina. Tu enfoque en un desayuno saludable contribuye bastante para proporcionarle a tu cuerpo los nutrientes necesarios, pero un multivitamínico diario puede ayudar a cubrir algunas brechas nutricionales que pueden producirse durante el día.
Las mañanas también son un buen momento para tomar cualquier suplemento adicional y ayudarte a alcanzar tus metas personales, ya sea que busques apoyo para energía, enfoque, desarrollo muscular, sistema inmunológico, cuidado de la piel o simplemente bienestar general. Hacer de los suplementos parte de tu rutina en la mañana puede ayudarte a recordar tomarlos cada día.
Una vez que domines estos hábitos saludables, puedes considerar agregar más. Pero tu prioridad debe ser un desayuno nutritivo. Un mejor desayuno significa una mejor manera de comenzar tu día. Así que asegúrate de que tu primera comida del día sea buena.
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