Agrega variedad a tu rutina del desayuno con un omelette de verduras

Todos sabemos que el desayuno es importante, pero a veces podemos caer en una rutina de comer lo mismo cada mañana.

Es fácil y rápido, y nos ayuda a salir a tiempo, pero de vez en cuando se nos antoja algo un poco diferente.

Si necesitas un descanso de los batidos o si la caja de cereal te pone triste, esta es una receta fácil para preparar un sano omelette de verduras repleto de nutrientes de plantas y que te ayudará a comenzar el día de la forma correcta. (Ya es un desayuno rico en proteínas, pero asegúrate de leer el consejo profesional al final para agregar aún más proteínas).

¿Cómo preparar un omelette de verduras?

Si te estás imaginando a un chef en la estación de omelettes de tu restaurante de desayunos favorito y te preguntas si tienes las habilidades culinarias necesarias, no te preocupes. No necesitas ningún entrenamiento especial para preparar este omelette de verduras.

Es verdad, puedes hacer una base de omelette tradicional, rellenarla con verduras que salteaste con anticipación y doblarla delicadamente para lograr ese aspecto profesional. Pero en esta receta hemos combinado algunos pasos para ahorrar tiempo sin sacrificar el delicioso sabor.

No necesitas una sartén especial para preparar esto, pero se recomienda una sartén antiadherente. Hará que la preparación y la limpieza sean muy sencillas y no necesitarás tanto aceite mientras cocinas.

Receta ligera y fácil de omelette de verduras

Porciones: 1

Ingredientes:

• 1 cdta. de aceite

• 1 taza de verduras cortadas: cebollas, pimiento verde, tomate, champiñones, etc.

• 3 claras de huevo o 1⁄4 de taza de sustituto de huevo

• 1 cda. de leche descremada

• 1⁄2 onza de queso rallado bajo en grasa

• Sal y pimienta u otro condimento a gusto

Preparación:

1. Agregar aceite a una sartén antiadherente y saltear las verduras a fuego medio.
2. Mientras se cocinan las verduras, batir las claras de huevo o el sustituto de huevo con leche, sal, pimienta y cualquier otro condimento en un tazón pequeño.
3. Verter suavemente la mezcla de huevos sobre las verduras y cocinar hasta que esté firme.
4. Agregar queso rallado. Luego, con una espátula de goma, doblar cuidadosamente el omelette mientras lo deslizas sobre un plato para servirlo.
5. ¡Disfruta!

CONSEJO PROFESIONAL ¿Busca formas de hacer que el omelette sea un desayuno con alto contenido de proteínas? Agrega una cucharada de tu proteína en polvo sin sabor favorita mientras bates la mezcla de claras de huevo para darle un toque nutricional extra.

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