¿Qué es la cúrcuma?

Cúrcuma – es probable que hayas estado usando esta especia por años para cocinar, añadiendo su sabor intenso y su llamativo color amarillo a platos de curry y sopas sin pensarlo dos veces. Además, a menudo se incluye en quesos y mostazas.

Esta especia proviene del rizoma de la planta de cúrcuma o del tallo subterráneo. Pertenece a la familia del jengibre y crece en India, Centroamérica y Asia, donde la gente ha recurrido a ella por miles de años debido a sus efectos beneficiosos.

¿Qué hace la cúrcuma?

La cúrcuma tiene una larga historia en la antigua tradición ayurvédica holística y en la medicina tradicional china. Esto se debe a que contiene curcuminoides, compuestos químicos con efectos antioxidantes que se han estudiado porque se cree que tienen propiedades antiinflamatorias. (¡También es el nutriente vegetal responsable del color amarillo dorado de la cúrcuma!)

Algunos beneficios de la cúrcuma

A lo largo de la historia podemos observar que las tradiciones antiguas utilizaban la cúrcuma para ciertas afecciones de la piel, problemas de las vías respiratorias superiores, salud de las articulaciones y problemas digestivos. Actualmente, investigadores están estudiando los beneficios de la cúrcuma para la inflamación, la salud de las articulaciones, la artritis, la depresión y la memoria, entre otras afecciones.

Cúrcuma para las articulaciones

Por lo general, los suplementos nutricionales que apoyan la salud de las articulaciones incluyen glucosamina y condroitina, que apoyan el cartílago articular y el tejido conectivo, así como la flexibilidad, la movilidad y unas articulaciones saludables en general.† Sin embargo, también puedes recurrir a la cúrcuma para tus articulaciones. ¿Por qué? Por el efecto antioxidante de los curcuminoides amarillos que mencionamos.

Katie Throop, dietista registrada e investigadora de los productos Nutrilite™, afirma que el desgaste natural, el peso, la genética e incluso las deficiencias nutricionales pueden afectar la salud de las articulaciones a medida que envejecemos.

«El estrés oxidativo y los radicales libres también pueden afectar nuestras articulaciones y huesos», comenta. «La cúrcuma se utiliza desde hace miles de años para apoyar la salud, la función y la movilidad general de las articulaciones. A medida que evoluciona la ciencia, se ha demostrado en estudios que los curcuminoides de la cúrcuma actúan como antioxidantes y apoyan una respuesta inflamatoria saludable después de hacer actividades o ejercicios físicos intensos».

La cúrcuma también puede promover la comodidad de las articulaciones y apoyar el alivio de dolores temporales asociados con el ejercicio, señala Throop.

¿Qué buscar en un suplemento de cúrcuma?

Debido a las investigaciones en curso, las personas siguen considerando a la cúrcuma como un componente habitual de su ingesta diaria, especialmente quienes siguen populares dietas antiinflamatorias. Algunas personas agregan altas cantidades de cúrcuma a las recetas, comienzan a beber lattes y batidos con esta especia o la consumen a través de suplementos como cápsulas o gomitas.

Hay algunos aspectos que debes considerar al elegir un suplemento de cúrcuma para garantizar que obtengas todos los efectos beneficiosos del botánico de manera segura.

Biodisponibilidad de los suplementos de cúrcuma

El consumo de cúrcuma puede ser beneficioso, pero solo si el cuerpo la absorbe antes de que se mueva por el sistema y se elimine como desecho. El problema es que es naturalmente difícil que el cuerpo absorba la cúrcuma, tiene poca biodisponibilidad.

«Si la curcumina se absorbe mejor en las células, tiene más oportunidades de entregar sus beneficios», afirma Throop.

Es por eso que la cúrcuma de las Cápsulas de cúrcuma Nutrilite Organics se combina con fibra alimentaria soluble de semillas de fenogreco orgánicas, una hierba similar al trébol. Esta combinación forma un microgel especial de fibra alimentaria natural que mejora la absorción, ya que protege la curcumina para que tenga más oportunidades de entregar sus beneficios, comenta Throop.

Los datos sugieren que el extracto de cúrcuma usado en la cápsula de Nutrilite se absorbe 45 veces mejor que el extracto de cúrcuma estándar.* «Consumir 400 mg del extracto de cúrcuma de las Cápsulas de cúrcuma Nutrilite Organics proporciona curcuminoides equivalentes a los de casi 6000 mg de extracto de cúrcuma estándar*» señala.

Trazabilidad de los suplementos de cúrcuma

También es importante elegir un suplemento de cúrcuma de una empresa con buena reputación que apoye la trazabilidad de sus ingredientes. La adulteración de los alimentos es más común de lo que se cree. Asegúrate de investigar sobre los estándares de trazabilidad de la empresa que elabora tu suplemento de cúrcuma.

Las Cápsulas de cúrcuma Nutrilite Organics, con certificación USDA Organic, siguen el minucioso proceso de trazabilidad de Nutrilite que se compone de cientos de pruebas de calidad y miles de registros para asegurar su pureza y potencia, lo que incluye trazar paso a paso el origen de un producto terminado hasta la granja orgánica certificada donde se cultivó y cosechó la cúrcuma fresca.

«Las personas pueden confiar en que la cúrcuma se selecciona con propósito y es trazable hasta nuestras granjas orgánicas asociadas certificadas, lo que garantiza su pureza y seguridad», comenta Throop.

¿La cúrcuma tiene efectos secundarios?

Al igual que con cualquier suplemento nutricional, es aconsejable consultar a tu médico antes de comenzar a tomar suplementos de cúrcuma regularmente, en especial si tienes alguna afección preexistente, como alguna enfermedad de la vesícula biliar. Expertos afirman que hay un bajo riesgo de cualquier efecto secundario de la cúrcuma, pero debes estar atento a resultados negativos, como interferencia con medicamentos que consumas.

†Estas afirmaciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Este producto no pretende diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

*Con un 95 % de curcuminoides